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Rías Baixas
29 Artikel gefunden
Availability: 554 In Stock
Weißwein vom Weingut Crisopa, unter der DO Rías Baixas. Manuelle Ernte in 15-Kilogramm-Kisten. Weinbereitung: Weinbereitung in Edelstahltanks mit 3-monatiger Batonage.
Availability: 11 In Stock
Weißwein vom Weingut Crisopa, unter der DO Rías Baixas. manuelle Auswahl der Trauben im Weinberg. In 15-kg-Kartons ins Lager transportieren. Wir machen es auf die altmodische Art und Weise, indem wir mit den Füßen auf die Trauben treten, 100 % mit Stielen. Alkoholische Gärung mit den Schalen und ihren eigenen Hefen, ohne Zusatz von Produkten außer Schwefel, für 20 Tage bis zum Abschluss. Anschließend Entkernen und Pressen in einer pneumatischen Presse bei niedrigem Druck. Reifung in gebrauchten französischen Eichenfässern (2008) von 500 l. (Boutes Cooperage). Wöchentliche Batonage für 3 Monate und Reifung auf der Hefe für 11 Monate bis zur Abfüllung. Abgefüllt ohne Weinsteinstabilisierung durch Kälte, ohne Klärung, Grobfiltration und Schwefel in mäßiger Dosierung.
Availability: 19 In Stock
Rotwein vom Weingut Nanclares y Prieto unter der DO Rías Baixas. Alkoholische Gärung in offenen Kastanienfässern von 2000 Litern mit teilweise ganzer Ernte (Scratches). Reifung für 12 Monate in gebrauchten 500-Liter-Fässern. Ungefiltertes NBI-Klar in Flaschen abgefüllt.
Availability: 406 In Stock
Weisswein aus dem Weinkeller Granbazán unter der Herkunftsbezeichnung Rías Baixas. Abberung der Trauben und Kaltmazeration bei einer kontrollierter Temperatur von 6º bis 8ºC. Sehr sanfte Pressung und Gärung bei niedriger Temperatur während zwei Wochen. 3-Monatige Reifung auf der eigener Hefe. Es wird keine malolaktische Gärung durchgeführt.
Availability: 144 In Stock
Weißwein von Bodega Paco&Lola mit D.O. Rías Baixas. Mindestens 3 Monate lang auf der Feinhefe gereift.
Availability: 11 In Stock
Weißwein vom Weingut Nanclares y Prieto unter der DO Rías Baixas.Albariño vom Weingut O Cor, gelegen in der Gemeinde Dena in der Gemeinde Meaño, mit tiefen sandigen Lehmböden granitischen Ursprungs mit viel organischer Substanz. Zubereitung ohne Abfüllen. Gärung und Ausbau auf der Hefe mit einheimischen Hefen im 450-l-Eichenfass. für 11 Monate und anschließend 9 Monate Reifung in der Flasche. Im Gegensatz zu den übrigen Weinen von Alberto und Silvia ist dieser Wein malolaktisch. Nur 500 Flaschen.
Availability: 3 In Stock
Weißwein vom Weingut Nanclares y Prieto unter der DO Rías Baixas. 100 % Albariño aus den Weingütern A Granxa und Inxertal mit sandigen Lehmböden granitischen Ursprungs. Zubereitung ohne Abfüllen. Gärung und Ausbau auf der Hefe im 500 l Kastanienholzfass. für 24 Monate und anschließend 21 Monate Reifung in der Flasche. Wein, der zunächst das Kastanienholzfass prägt, sich aber mit der Belüftung integriert und im Mund Rasse, Reinheit, Würze und Salzigkeit zeigt und eine lange Erinnerung hinterlässt. Nur 655 Flaschen. Begrenzte Einheiten.
Availability: 21 In Stock
Weißwein vom Weingut Crisopa, unter der DO Rías Baixas. Manuelle Auswahl der Trauben im Weinberg. In 15-Kilogramm-Kartons zum Weingut transportieren. Die Herstellung erfolgt auf altmodische Weise, indem man in Plastikbehältern mit den Füßen auf die Trauben tritt, die zu 100 % mit Stielen gefüllt sind, und so die Sorten trennt. Alkoholische Gärung und ein Teil der malolaktischen Gärung mit den Schalen für 21 Tage mit anschließendem Entkernen und Pressen in einer Vertikalpresse. Der malolaktische Abgang erfolgt zu 61 % in gebrauchten französischen Eichenfässern und zu 39 % in Edelstahltanks ohne Zusatz jeglicher Art von Produkt.
Availability: 25 In Stock
Rotwein vom Weingut Nanclares y Prieto unter der DO Rías Baixas. 100 % Mencía vom Bauernhof Casa Padín in der Gemeinde Castrelo in der Gemeinde Cambados. Zwischen 30 und 45 Jahre alte Stämme auf Spalieren. Sandiger Lehmboden aus Granitgestein, tiefgründig und reich an organischer Substanz. Manuelle Auswahl der Trauben im Weinberg. In 15-kg-Kartons ins Lager transportieren. Ausarbeitung, mit Füßen betreten; Fermentation mit einheimischen Levadruas und 100 % Stängeln; Entdeckung nach 21 Tagen; Batonage für 1 Monat und Reifung auf der Hefe für 11 Monate (fein-grob) im 300-l-Fass, Baujahr 2015, aus der Böttcherei Sain Martin. 15 Monate in der Flasche. Nur 384 Flaschen. Ac. insgesamt 5,7g/l. pH-Wert: 3,59. Begrenzte Einheiten.
Availability: 8 In Stock
Rotwein vom Weingut Nanclares y Prieto unter der DO Rías Baixas. 100 % Caiño von der Perdecanai-Farm in der Gemeinde Barro. Auf Reben angebaute Rebsorten, die zwischen 15 und 90 Jahre alt sind. Sandige Lehmböden aus Granitgestein, tiefgründig und reich an organischer Substanz. Manuelle Auswahl der Trauben im Weinberg. In 15-kg-Kartons ins Lager transportieren. Ausarbeitung, mit Füßen betreten; Fermentation mit einheimischen Levadruas und 100 % Stängeln; Entdeckung nach 21 Tagen; Batonage 1 Monat und Reifung auf der Hefe für 11 Monate (fein-grob) in einem 500-l-Fass, Baujahr 2015, aus der Küferei Sylvain. 15 Monate in der Flasche. Nur 654 Flaschen. Begrenzte Einheiten.
Availability: 3 In Stock
Rotwein von Bodega Nanclares und Prieto mit D.O. Rias Baixas. Es handelt sich um einen sortenreinen Wein, der ausschließlich aus der Caíño-Traube hergestellt wird, wobei traditionelle Methoden angewandt werden, die uns in die Vergangenheit zurückversetzen.
Availability: 44 In Stock
Weißwein von Bodegas Nanclares y Prieto mit D.O. Rías Baixas. 7 Monate auf der Hefe in alten galicischen Kastanienfässern (1.900 Liter) und französischen Eichenfässern (500 Liter) gereift.
Availability: 16 In Stock
Weißwein von Bodegas Nanclares y Prieto mit D.O. Rías Baixas. 9 Monate lang auf der Hefe gereift.
Availability: 45 In Stock
Weißwein vom Weingut Crisopa, unter der DO Rías Baixas. Kontrollierte alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen. Alterung 7 Monate.
Availability: 18 In Stock
Weißwein der Bodega Granbazán mit D.O. Rías Baixas. 4 Tage lang gereift und dann bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 15 und 17 ºC in Edelstahlbehältern mit Schalen vergoren.
Availability: 6 In Stock
Weisswein aus dem Weinkeller Granbazán unter der Herkunftsbezeichnung Rías Baixas. Dieses Weinprojekt stammt aus Ende der 80er Jahre, als zum ersten Mal französische Eichenfässer eingesetzt wurden. In den letzten Erntejahren wurde die Technik ausgereift. Das Ergebniss ist ein Wein mit einer perfekter Balance zwischen Holz und Frucht. Die lange Mazeration der Trauben erhöht die Lebensdauer des Weines. Vor Ende der Gärung wird der Most in Eichenfässer umgefüllt und reift mittels Batonnage während mindestens 6 Monaten.
Availability: 2 In Stock
Weisswein aus dem Weinkeller Granbazán unter der Herkunftsbezeichnung Rías Baixas. Dieses Weinprojekt stammt aus Ende der 80er Jahre, als zum ersten Mal französische Eichenfässer eingesetzt wurden. In den letzten Erntejahren wurde die Technik ausgereift. Das Ergebniss ist ein Wein mit einer perfekter Balance zwischen Holz und Frucht. Die lange Mazeration der Trauben erhöht die Lebensdauer des Weines. Vor Ende der Gärung wird der Most in Eichenfässer umgefüllt und reift mittels Batonnage während mindestens 6 Monaten.
