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Rotwein aus dem Weingut Canyelles i Batle, unter der D.O. VT Mallorca. Die Gärung findet bei kontrollierter Temperatur statt, und die Reifung erfolgt in neuen französischen Eichenfässern, feinkörnig, je nach Sorte, ohne Pressen oder Filtern für 18 Monate. Ab seiner Ernte bleibt er mehr als drei Jahre in der Flasche.