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Owner's Edition Merlot 2019
Rotwein aus dem Weinkeller Castell Miquel unter der Herkunftsbezeichnung V. T. Mallorca. Selektive und manuelle Ernte der 30-jährigen Weinberge. Im Weinkeller wird nach dem abbeeren nochmals jede Traube einzeln auserlesen. Vor der Gärung in europäischen Eichentanks, wird eine Kaltmaischung durchgeführt. Die malolaktische Gärung findet in französischen 500 Liter Eichenfässern statt, in welchen er auch während 12 Monaten ausgebaut wird.
Technische Daten
Kombination wein und essen
Kirschrot mit violetten Reflexen.
Aromen von roten und schwarzen Früchten.
Sehr fruchtig, angenehm und lebendig. Rote Früchte und balsamische Noten. Langanhaltender Abgang.
Kombination Wein und Essen
Ideal zu Rindfleisch, Lamm oder gegrilltem Gemüse. Serviert bei 14º bis 18ºC.
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