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Rotwein vom Weingut Félix Callejo, unter der DO Ribera del Duero. Manuelle Ernte in Kisten mit 12 kg Fassungsvermögen, mit doppeltem Selektionstisch. Schwerkrafteintritt durch Schwerkraft mit Ovis
Parajes de Callejo 2022
Rotwein aus dem Weinkeller Callejo unter der Herkunftsbezeichnung Ribera del Duero. Die Trauben stammen aus den Südhängen der Gegend von Sotillo del Duero, aus einer Höhe von 855 bis 870 Metern, und erreichen dank diesen geographischen Eigenschaften eine perfekte Reife. Die Ernte erfolgt manuell, in Kisten. Für die Gärung werden nur natürliche Hefen benutzt. Der Wein altert während 15 Monaten in französischen Eichenfässern.
Technische Daten
Kombination wein und essen
Kirschrote Farbe mit violetten Reflexen.
Sehr aromatisch mit hervorstechenden Noten von Waldbeeren und leichte balsamische Noten mit Erinnerungen an Süsswaren.
Fleischig und lebendig. Aromen von Beeren, Zimt, Gewürzen und Veilchen, neben balsamischen Noten. Nachhaltiger Abgang.
Kombination Wein und Essen
Ideal zu Schafskäse, rotem Fleisch, Grillfleisch und Wurstwaren. Serviert bei 16ºC.
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Rotwein aus dem Weinkeller Callejo unter der Herkunftsbezeichnung Ribera del Duero. Die benutzten Weinbergen befinden sich in Sotillo de la Ribera, im Norden vom Flussbecken vom Duero. Es sind mehr als 60 Hektaren, in 25 Gundstücke unterteilt, in einer Höhe von 830 bis 930 Metern. Die Ernte erfolgt manuell, und bei der Gärung werden nur natürliche Hefen benutzt.
Availability: 507 In Stock
Rotwein aus dem Weinkeller Callejo unter der Herkunftsbezeichnung Ribera del Duero. Die Trauben stammen aus den Südhängen der Gegend von Sotillo del Duero, aus einer Höhe von 855 bis 870 Metern, und erreichen dank diesen geographischen Eigenschaften eine perfekte Reife. Die Ernte erfolgt manuell, in Kisten. Für die Gärung werden nur natürliche Hefen benutzt. Der Wein altert während 15 Monaten in französischen Eichenfässern.
Availability: 75 In Stock
Rotwein der Bodega Feliz Callejo mit der D.O. Ribera del Duero. 18 Monate in Fässern aus französischer Eiche gereift, mit Abstich zum Entfernen des Trubs.
Availability: 23 In Stock
Rotwein aus dem Weinkeller Callejo unter der Herkunftsbezeichnung Ribera del Duero. Die Trauben stammen aus den Südhängen der Gegend von Sotillo del Duero, aus einer Höhe von 855 bis 870 Metern, und erreichen dank diesen geographischen Eigenschaften eine perfekte Reife. Die Ernte erfolgt manuell, in Kisten. Für die Gärung werden nur natürliche Hefen benutzt. Der Wein altert während 15 Monaten in französischen Eichenfässern.