Pecat 2021

Menge
16,50 €

Rotwein aus dem Weingut Canyelles i Batle, unter der D.O. VT Mallorca. Die Gärung findet bei kontrollierter Temperatur statt, und die Reifung erfolgt in neuen französischen Eichenfässern, feinkörnig, je nach Sorte, ohne Pressen oder Filtern für 18 Monate. Ab seiner Ernte bleibt er mehr als drei Jahre in der Flasche.

Technische Daten

Selección
No
Tipo de Producto
Ursprungsbezeichnungen
V.T. Mallorca
Weinkeller
SON SIMÓ VELL
Alkoholgehalt
14% vol.
Añada
2021
Flaschengrössen
75 cl.
Herstellungsgebiet
Alcúdia
Land
ESPAÑA
Ökologisch
No
Rebsorte
Merlot, Cabernet sauvignon, Syrah
Reifung (monate)
18

Kombination wein und essen

Vista

Dunkle kirschrote Farbe, granatroter Rand, hohe Robe und deutlicher Körper.

Nariz

Es sticht in der Nase hervor und erinnert an saftige, konzentrierte und reife Früchte, Erdbeeren, schwarze Kirschen und florale Anklänge wie Lavendel, mineralische Noten von Trockensteinen, ausdrucksstarke Aromen von feinem Kakao, cremiger Eiche und getrockneten Kräutern, mit einigen balsamischen Noten.

Boca

Der Eintritt in den Mund ist angenehm, dadurch schmackhaft und frisch; ausgewogen, harmonisch und strukturiert. Sortenkomplexität und Schichten von schwarzen Früchten werden wahrgenommen.



Kombination Wein und Essen

Passt perfekt zu Rindfleisch, Geflügel und Pasta.