Vino tinto de la bodega 8 Vents, bajo la denominación V. T. Mallorca. La uva, que consigue transmitir las características del clima de la zona, se despalilla al llegar a las instalaciones de la bodega y se deja macerar en frío. El mosto que se obtiene, fermenta posteriormente en depósitos abiertos a temperatura controlada. 8 Vents termina la fase de vinificación reposando durante 12 meses en barricas de roble francés.
Vino tinto de la bodega 8 Vents, bajo la denominación V. T. Mallorca. La uva, que consigue transmitir las características del clima de la zona, se despalilla al llegar a las instalaciones de la bodega y se deja macerar en frío. El mosto que se obtiene, fermenta posteriormente en depósitos abiertos a temperatura controlada. 8 Vents termina la fase de vinificación reposando durante 12 meses en barricas de roble francés.
Vino tinto de la bodega 8 Vents, bajo la denominación V. T. Mallorca. La uva, que consigue transmitir las características del clima de la zona, se despalilla al llegar a las instalaciones de la bodega y se deja macerar en frío. El mosto que se obtiene, fermenta posteriormente en depósitos abiertos a temperatura controlada. 8 Vents termina la fase de vinificación reposando durante 12 meses en barricas de roble francés.
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Vino tinto de la bodega Son Prim bajo el V. T. Mallorca. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 20º a 29ºC. Maceración de 21 días y fermentación maloláctica de nuevo en depósitos de acero inoxidable. Crianza de 12 meses en barricas de roble americano, francés y húngaro. Gran vino con gran potencial de envejecimiento.
Vino blanco de la bodega Son Gran Gran, bajo la D.O. V.T. Mallorca. Vendimia manual en cajas de 15kg con selección en campo. Prensado directo y fermentación de las variedades por separado. Tras el coupage un 40% del vino permanece 4 meses en barrica de 500l y el resto en depósitos sobre sus lías. Producción limitada de 2226 botellas.
Vino blanco de la bodega Ànima Negra, bajo la denominación V.T. Mallorca. Se trata de un coupage único, a partir de variedades autóctonas. De la fermentación a baja temperatura y la crianza sobre sus lías, se obtiene un vino elegante, fresco y varietal. Selección manual y óptica de la uvas, antes enfriadas en una cámara frigorífica y sobre un lecho de nieve carbónica para asi evitar oxidaciones.