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Vino blanco de la bodega Santa Catarina con D.O. Vi de la Terra de Mallorca. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Sta Catarina Giro Ros 2023
Vino blanco de la bodega Santa Catarina con D.O. Vi de la Terra de Mallorca. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y crianza durante 4 meses en depósitos de acero inoxidable realizando semanalmente resuspensiones de sus lías finas.
Ficha técnica
Nota de cata
Color amarillo pajizo, con reflejos dorados, nítido y brillante.
En nariz es complejo, muy expresivo, con aromas de melocotón, plátano, y mango. Tiene también notas florales, recordando al jazmín y al azahar
Tiene buena acidez con mucho volumen en boca, es largo, con gusto a fruta madura, y con un postgusto floral muy persistente.
Maridaje
Marida perfectamente con pescados de roca, mariscos, arroces y carnes blancas, como también con quesos y embutidos.
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