971 Blanc de Blancs 2024

Cantidad
14,00 €

Vino blanco de la bodega Vins 971 bajo el V. T. Mallorca. Vendimia selectiva y manual. Cada variedad de uva se procesa por separado. Maceración pelicular directamente en prensa, y fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable, excepto la uva Giró, que fermenta y envejece durante 6 meses en barricas. El resto de variedades reposan sobre lías durante 4 meses antes del coupage.

Ficha técnica

Selección
No
Tamaño
75 cl.
Variedad
Chardonnay
Giró
Prensal
Sauvignon
Viognier
Añada
2024
Bodega
VINS 971
Crianza (meses)
0
D.O.
V.T. Mallorca
Ecológico
No
Graduación
13% vol.
País
ESPAÑA
Región
Petra

Nota de cata

Vista

Color amarillo limón de ribete verdoso.

Nariz

Aromas intensos de fruta blanca y de hueso con un punto herbáceo. Fondo avainillado.

Boca

Cremoso, suave y con un punto cítrico. Aparece la vainilla y un ligero toque de madera muy suave.



Maridaje

Pescados y mariscos, carnes blancas y verduras. Servicio entre 4ºC-8ºC.

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