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  • Crianza (meses): 21

Trasnocho 2019

87,95 €
Disponibilidad: 1 En stock
Vino tinto de la bodega Remírez de Ganuza, bajo la D. O. La Rioja. Toda la uva procede de viejos viñedos de más de 60 años y se recolecta a mano en cajas de 12kg. Una vez en bodega, se enfría antes de ser seleccionada y despalillada cuidadosamente. Como es habitual en Remírez de Ganuza, los hombros (parte alta del racimo) se separan de las puntas; sólo las uvas más maduras de los hombros iniciarán la fermentación en pequeños tanques de acero inoxidable y en tinas de roble francés de 700 litros. Después pasará por una crianza de 21 meses en barricas nuevas de roble francés y americano.

Legaris Calmo 2016

63,00 €
Disponibilidad: 7 En stock
Vino tinto de la bodega Legaris, bajo la D. O. Ribera del Duero. "Calmo Legaris es nuestra mejor interpretación del Tinto fino de la Ribera del Duero, que solamente conseguimos ofrecer en cosechas excepcionales. Es un vino de lágrima nocturna que está compuesto de uvas procedentes de cuatro zonas geográficas diferentes". La fermentación maloláctica de estos vinos se realiza por separado en barricas nuevas de roble francés de cuatro tonelerías diferentes y su posterior crianza en barrica se prolonga durante 21 meses. Una vez finalizada la crianza, se realiza el coupage definitivo. Calmo Legaris no ve la luz todos los años, sino solamente aquéllos cuyos vino final son de una calidad y una capacidad de envejecimiento en botella excepcional.

FOGAR DO CASTRIÑO 2020

36,51 €
Disponibilidad: 12 En stock
Vino blanco de la bodega Nanclares y Prieto bajo la D.O. Rías Baixas. 100% Albariño procedente de las fincas A Granxa e Inxertal con suelos franco-arenosos de origen granítico. Elaboración sin desfangar. Fermentación y crianza sobre lías en una barrica de castaño de 500 l. durante 24 meses y posteriormente 21 meses de crianza en botellero. Vino que de inicio marca la barrica de castaño, pero con la aireación se va integrando mostrando raza, pureza, una sapidez y salinidad en boca dejando un largo recuerdo.Tan solo 655 botellas. Unidades limitadas.