Txakoli

Precio

Precio

  • 10,00 € - 30,00 €

Bodega

Bodega

Añada

Añada

Variedad

Variedad

Graduación

Graduación

Crianza (meses)

Crianza (meses)

Región

Región

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BASERRITAR 2020

BASERRITAR 2020
29,20 €
Disponibilidad: 58 En stock
Selección de las mejores uvas y prensado en racimo entero para la obtención de un mosto más puro y cremoso. Fermentación espontánea con levaduras indígenas, sin filtrar ni clarificar. El vino pasa diez meses en contacto con las lías finas, usando la técnica del bâtonnage. La oxidación controlada del depósito y la sobre saturación de lías, le confieren un carácter especial, diferente y único en la D.O. Bizkaiko Txakolina.

ASTOBIZA TXAKOLÍ 2022

ASTOBIZA TXAKOLÍ 2022
11,30 €
Disponibilidad: 51 En stock
Vino balnco de la bodega astoniza, bajo la D.O. Txakoli. Realizamos la selección por parcelas y la vendimia a mano en pequeñas cajas. La segunda selección se realiza en mesa, seguida de los siguientes procesos: despalillado y maceración en frío previa al suave prensado, desfangado estático del mosto, fermentación a temperatura controlada, proceso inertizado, estabilizado y microfiltrado.

ASTOBIZA MALKOA 2017

ASTOBIZA MALKOA 2017
28,60 €
Disponibilidad: 1 En stock
Vino blanco de la bodega Astobiza, bajo la d.o. Txakolí. Malkoa es un txakolí especial, denominado de finca o pago; auténtico, genuino y con una vida en botella mucho más larga a lo hasta ahora elaborado. Elaborado con uva muy madura de Ondarrabi Zuri de una parcela de nuestro propio viñedo y cultivado con una viticultura de producción integrada, respetuosa con el medio ambiente. Este txakolí permaneció durante 20 meses en depósito ovoide de hormigón, donde sus lías (levaduras) se mueven continuamente de forma espontánea dentro de un espacio sin aristas y con ayuda de la oscilación térmica diaria entre el día y la noche. Durante este tiempo, el vino se auto-estabiliza y gana volumen en boca, integrándose el resto de componentes, pasando luego a botella con una crianza reductora, que com...