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Vino tinto de la bodega Teso la Monja, bajo la D.O. Toro. La fermentación se realiza en un tino de madera abierto, tras la cual se inicia el estrujado manual de los 25-50 centímetros de uva en superficie 3 veces al día durante una hora y media. La maloláctica se produce en depósitos de madera especial con forma ovoide que ayuda a conseguir un vino más sedoso, elegante e integrado. La crianza se completa en tres barricas bordelesas nuevas de grano fino y con tostado medio durante un periodo mínimo de 26 meses, tras lo cual ha permanecido 2 meses en depósito antes de embotellarse.