El arte del maridaje entre vino y comida oriental es un fascinante viaje sensorial que combina los sabores delicados y exóticos de la cocina asiática con las características únicas de diversos vinos. En un mundo donde los aromas, texturas y sabores se entrelazan en una danza gustativa, encontrar la pareja perfecta puede elevar una experiencia culinaria ordinaria a una extraordinaria.

Cocina china

Pato a la Pekinesa: Un vino tinto suave y frutado como un Pinot Noir o un Merlot puede complementar los sabores ricos y salados de este plato.

Rollitos de Primavera: Prueba un vino blanco ligero y refrescante como un Riesling o un Sauvignon Blanc para equilibrar los sabores frescos y crujientes de los rollitos de primavera.

Cocina japonesa

Sushi y Sashimi: Un vino blanco seco y afrutado como un Godello puede realzar los sabores sutiles del pescado crudo y el arroz de sushi.

Teriyaki de Pollo o Salmón: Un vino blanco con un toque de dulzura, como un Riesling o un Vouvray, puede complementar los sabores agridulces de la salsa teriyaki.

Cocina tailandesa

Curry Tailandés: Prueba un vino blanco con cuerpo y notas tropicales como un Viognier o un Chardonnay envejecido en barrica para equilibrar el picante y la cremosidad del curry tailandés.

Pad Thai: Un vino blanco seco y refrescante como un Sauvignon Blanc o un Albariño puede complementar los sabores cítricos y herbáceos del Pad Thai.

Cocina india

Pollo Tikka Masala: Un vino tinto afrutado y especiado como un Syrah o un Malbec puede complementar los sabores intensos y especiados del pollo tikka masala.

Samosas de Verduras: Prueba un vino blanco seco y afrutado como un Pinot Grigio para equilibrar los sabores crujientes y especiados de las samosas de verduras.

Recuerda que el maridaje de vinos y comida es muy personal, así que no dudes en experimentar y descubrir qué combinaciones te gustan más. ¡Disfruta de tu experiencia gastronómica oriental con un buen vino!