Rotwein aus dem Weinkeller Binigrau unter der Herkunftsbezeichnung V. T. Mallorca. Nach der Ernte, Gärung bei kontrollierter Temperatur. Alterung in französischen Eichenfässern während 16 Monaten.
Roséwein aus dem Weinkeller Binigrau unter der Herkunftsbezeichnung V. T. Mallorca. Nach der Ernte, kurze Mazeration um die nötige Farbe zu gewinnen. Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank.