Binissalem

Preis

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  • 6,00 € - 49,00 €

Weinkeller

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Añada

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Flaschengrössen

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Alkoholgehalt

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Reifung (monate)

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Herstellungsgebiet

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Memòries de Biniagual Rosat 2023

Memòries de Biniagual Rosat...
14,30 €
Availability: 80 In Stock
Rosé wein aus dem Weinkeller Binigual unter der Herkunftsbezeichnung V. T. Binissalem. Manuelle Ernte in kleinen 10 - 12 Kg. Kisten. Kaltmazeration in kohlenstoffhaltiger Atmosphäre.Schonende Pressung und Gärung bei kontrollierter Temperatur. Während 3 Monaten auf der eigener Hefe gezüchtet bevor er stabilisiert und abgefüllt wird.

Finca Biniagual Manto Negro 2020

Finca Biniagual Manto Negro...
35,70 €
Availability: 9 In Stock
Rotwein aus dem Weinkeller Binigual unter der Herkunftsbezeichnung V. T. Binissalem. Dieser Wein entsteht aus der Zusammenarbeit zwischen José Luis Seguí und Isaías Curiel, Önologen von Binigual, und Miquel Ángel Cerdá und Pere Obrador, Önologen von Ànima Negra. Die Trauben werden in kleinen Kisten geerntet und bei kontrollierter Temperatur gegärt. Alterung während 7 Monaten in 3000 L. Tonnen und in französischen 500 L. Eichenfässern.

Finca Biniagual Negre 2018

Finca Biniagual Negre 2018
13,60 €
Availability: Out of stock
Rotwein aus dem Weinkeller Binigual unter der Herkunftsbezeichnung V. T. Binissalem. Ernte in kleinen 12 Kg. Kisten. Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierterTemperatur. Die Mazeration dauert zwischen 20 und 25 Tage. Die malolaktische Gärung findet in Zement- und Edelstahltanks, sowie in Barriques statt. Alterung von 15 Monaten in französischen (80%) und amerikanischen (20%) Eichenfässern. 70% der Fässer sind neu, der Rest zum 2.Mal in gebrauch.
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Finca Biniagual Negre 2021

Finca Biniagual Negre 2021
13,60 €
Availability: 134 In Stock
Rotwein aus dem Weinkeller Binigual unter der Herkunftsbezeichnung V. T. Binissalem. Ernte in kleinen 12 Kg. Kisten. Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierterTemperatur. Die Mazeration dauert zwischen 20 und 25 Tage. Die malolaktische Gärung findet in Zement- und Edelstahltanks, sowie in Barriques statt. Alterung von 15 Monaten in französischen (80%) und amerikanischen (20%) Eichenfässern. 70% der Fässer sind neu, der Rest zum 2.Mal in gebrauch.

Verán Negre 2020

Verán Negre 2020
20,59 €
Availability: 2667 In Stock
Rotwein aus dem Weinkeller Binigual unter der Herkunftsbezeichnung V. T. Binissalem. Weinlese in kleinen 10-12 Kg. Kisten. Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die Mazeration dauert um die 20 Tage und die malolaktische Gärung findet teils in Zementtanks, teils in Barriques statt. 15 Monatige Alterung in französischen (80%) und amerikanischen (20%) Eichenfässern. 40% diesen Fässern sind neu, der Rest 2-jährig.

Verán Negre 2017

Verán Negre 2017
20,59 €
Availability: Out of stock
Rotwein aus dem Weinkeller Binigual unter der Herkunftsbezeichnung V. T. Binissalem. Weinlese in kleinen 10-12 Kg. Kisten. Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die Mazeration dauert um die 20 Tage und die malolaktische Gärung findet teils in Zementtanks, teils in Barriques statt. 15 Monatige Alterung in französischen (80%) und amerikanischen (20%) Eichenfässern. 40% diesen Fässern sind neu, der Rest 2-jährig.
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Gran Verán 2021

Gran Verán 2021
45,90 €
Availability: 61 In Stock
Rotwein aus dem Weinkeller Binigual unter der Herkunftsbezeichnung V. T. Binissalem. Manuelle Weinlese in kleinen 12 Kg. Kisten. Die Gärung erfolgt teils in französischen Eichenfässern, teils in Edelstahltanks. Malolaktische Gärung in neuen französischen Eichenfässern. Alterung in neuen französischen Eichenfässer von 225 L., während 18 Monaten.

Ferreret Blanc 2022

Ferreret Blanc 2022
17,19 €
Availability: 19 In Stock
Weisswein aus dem Weinkeller José L. Ferrer unter der Herkunftsbezeichnung V. T. Binissalem. Die Ernte wird manuell, zu früher Stunde, durchgeführt. Die Traube wird bei 0ºC gelagert. Es folgt eine besondere Mazeration in der Weinpresse, während 12 Stunden, um die ideale Aromen zu erhalten. Gärung im Edelstahlfass, und 3 Monate züchtung auf der Hefe, in französischen Eichenfässer.

José L. Ferrer Crianza 2012

José L. Ferrer Crianza 2012
9,30 €
Availability: Out of stock
Rotwein aus dem Weinkeller José L. Ferrer unter der Herkunftsbezeichnung V. T. Binissalem. Die Trauben werden in Külraum bei 2ºC gekühlt um eine Mazeration in der Vorgärung durchzuführen. Die Gärung findet während 15 Tage bei einer Temperatur von 26 statt, und anschliesslich liegt der Wein bis zu 21 Tage auf der eigenen Haut um die Gewinnung von Tanninen zu fördern. Nach der Malolaktischer Gärung wird der Wein in amerikanische und französische Eichenfässer umgefüllt, wo er während 12 Monate, bis zur Flaschenabfüllung, gelagert wird.
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José L. Ferrer Crianza 2020

José L. Ferrer Crianza 2020
9,30 €
Availability: 1614 In Stock
Rotwein aus dem Weinkeller José L. Ferrer unter der Herkunftsbezeichnung V. T. Binissalem. Die Trauben werden in Külraum bei 2ºC gekühlt um eine Mazeration in der Vorgärung durchzuführen. Die Gärung findet während 15 Tage bei einer Temperatur von 26 statt, und anschliesslich liegt der Wein bis zu 21 Tage auf der eigenen Haut um die Gewinnung von Tanninen zu fördern. Nach der Malolaktischer Gärung wird der Wein in amerikanische und französische Eichenfässer umgefüllt, wo er während 12 Monate, bis zur Flaschenabfüllung, gelagert wird.

José L. Ferrer Roble 2019

José L. Ferrer Roble 2019
8,00 €
Availability: 197 In Stock
Rotwein aus dem Weinkeller José L. Ferrer unter der Herkunftsbezeichnung V. T. Binissalem. Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur von 25ºC. Ca. 30% des Weines altert während mindestens 6 Monate in amirikanischen Eichenfässer.

José L. Ferrer Rosat 2023

José L. Ferrer Rosat 2023
6,59 €
Availability: 69 In Stock
Roséwein aus dem Weinkeller José L. Ferrer unter der Herkunftsbezeichnung V. T. Binissalem. Die Mazeration erfolg mit der Haut während 48 Stunden, um die gewünschte Farbe zu erlangen. Gärung in Edelstahtanks bei einer kontrollierter Tempratur von 15ºC.

José L. Ferrer Reserva 2018

José L. Ferrer Reserva 2018
21,90 €
Availability: 3 In Stock
Rotwein aus dem Weinkeller José L. Ferrer unter der Herkunftsbezeichnung V. T. Binissalem. Die Trauben werden in Külraum bei 2ºC gekühlt um eine Mazeration in der Vorgärung durchzuführen. am Ende der Mololaktischer Gärung wird der Wein in amerikanische Eichenfässer umgefüllt, wo er 21 Monate lagert. Er reift mindestens 15 Monate in der Flasche weiter.

Veritas Reserva 2018

Veritas Reserva 2018
30,00 €
Availability: 18 In Stock
Rotwein aus dem Weinkeller José L. Ferrer unter der Herkunftsbezeichnung V. T. Binissalem. Manuelle Ernte der ältesten Rebstöcke. Nach einer Kühlung von 2ºC fängt die Gärung und anschliessende Mazeration von ca. 21 Tagen statt. Danach im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur von 32ºC. Der Wein wird zwischen 18 und 24 Monaten in neuen amerikanischen und französischen Eichenfässer gealtert und danach abgefüllt. Dekantiern wird empfohlen.

José L. Ferrer Blanc de Blancs 2023

José L. Ferrer Blanc de...
9,99 €
Availability: 1422 In Stock
Weisswein aus dem Weinkeller José L. Ferrer unter der Herkunftsbezeichnung V. T. Binissalem. Schonende Gewinnung des Traubenmostes durch pneumatische Pressung. Statische Entschleimung während 48 Stunden. Danach Gärung während 25 Tage in Edelstahltanks, bei einer kontrollierter Temperatur von 14ºC, mit ausgelesenen Hefe. Am Ende der Gärung wird der Wein in Kontakt mit der Feinhefe gehalten, mit dem Ziel, die Geschmeidigkeit und Cremigkeit des Weines zu erhöhen.

Pedra de Binissalem Negre 2022

Pedra de Binissalem Negre 2022
13,10 €
Availability: 470 In Stock
Rotwein aus dem Weinkeller José L. Ferrer unter der Herkunftsbezeichnung V. T. Binissalem. Die Ernte erfolgt auf der Finca Sa Pareteta. Die Trauben werden in Külraum bei 2ºC gekühlt, bevor der Prozess des abberen und quetschen beginnt. Vormazeration im Edelstahltank und anschliessende Mazeration auf der eigener Hefe bei 22ºC. Reifung während 6 Monate in neuen amerikanischen und französischen Eichenfässer. Coupage aus den verschiedenen Eichenfässer und anschliessende Flaschenabfüllung.

Pedra de Binissalem Rosat 2023

Pedra de Binissalem Rosat 2023
13,10 €
Availability: 204 In Stock
Roséwein aus dem Weinkeller José L. Ferrer unter der Herkunftsbezeichnung V. T. Binissalem. Die Weinlese erfolgt manuell, in der Finca Sa Parereta, in den frühen Morgenstunden, damit die Trauben in optimalen Konditionen in den Weinkeller gelangen. Danach 24 Stunden, im Kühlbehälter bei 2ºC, Maische mit der Shale, um so die intensive Farbe und Aromen zu erhalten. Kontrollierte Fermentation bei ca. 14ºC in Edelstahltanks und anschliessend Abfüllung in Flaschen.

Pedra de Binissalem Blanc 2022

Pedra de Binissalem Blanc 2022
13,10 €
Availability: Out of stock
Weisswein aus dem Weinkeller José L. Ferrer unter der Herkunftsbezeichnung V. T. Binissalem. Hergestllt von der einheimischer Traubensorte Moll, aus der Finca Sa Quarterada. Die Trauben werden im Kühlraum auf 0ºC gekühlt. Mazeration it der Schale in der pneumatischer Presse, während 12 Stunden, um die Extraktion der Aromakomponenten zu begünstigen. Statische Entschleimung und Beginn der alkoholischer Gärung bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks.
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Pedra de Binissalem Blanc 2023

Pedra de Binissalem Blanc 2023
13,10 €
Availability: 336 In Stock
Weisswein aus dem Weinkeller José L. Ferrer unter der Herkunftsbezeichnung V. T. Binissalem. Hergestllt von der einheimischer Traubensorte Moll, aus der Finca Sa Quarterada. Die Trauben werden im Kühlraum auf 0ºC gekühlt. Mazeration it der Schale in der pneumatischer Presse, während 12 Stunden, um die Extraktion der Aromakomponenten zu begünstigen. Statische Entschleimung und Beginn der alkoholischer Gärung bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks.

Veritas Roig 2023

Veritas Roig 2023
14,21 €
Availability: 806 In Stock
Roséwein aus dem Weinkeller José L. Ferrer unter der Herkunftsbezeichnung V. T. Binissalem. Die Weinlese erfolgt früh am Morgen damit die Truben so kühl wie möglich in Keller gelangen, in welchem sie bei einer Temperatur von 0ºC aufbewahrt werden. Nach dem Abbeeren und leichtem Abquetschenwird eine kurze Mazeration mit der Schale, während nur 1 Stunde, durchgeführt, um die Farb- und Tanninenextraktion zu begränzen. Die anschliessende Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur.