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Rotwein aus dem Weinkeller Ànima Negra unter der Herkunftsbezeichnung V. T. Mallorca. Selektive, manuelle Ernte in kleinen Kisten. 6-monatiger Ausbau in französischen und amerikanischen Eichenfässern.
Blassgelb mit grünlichen Reflexen. Sauber und glänzend.
Mittlere Intensität. Aromen von Zitrusfrüchten und Gras. Mineralischer Hintergrund mit tropischen Noten.
Frisch und schmackhaft am Anfang. Sehr mineralisch, grasig und Zitrusfruchtlastig. Runder, warmer Abgang.
Ideal zu fettarmen Fischgerichten, Grillgemüse, Reisgerichten, asiatischer Küche oder leichten Vorspeisen. Serviert bei 3º bis 8ºC.