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Weinladen
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Kirschrote Farbe mit sehr hoher Schichtung und geringer Entwicklung
Sehr elegante, intensive und ausdrucksstarke Nase, mit Kompott aus roten und schwarzen Früchten, ohne jedoch die ursprüngliche Frische der Sorte zu verlieren. Perfekt zusammengesetztes Holz mit Noten süßer Gewürze (blonder Tabak und Kakao); alles umhüllt von einem kontinuierlichen milchigen Gefühl, das das Ganze harmonisiert
Fleischiger, breiter und tiefer Gaumen, in dem Frucht- und Milchnoten wieder auftauchen, mit einer sehr gut ausgewogenen Säure. Im Abgang zeichnen sich cremige und süße Holznoten auf einem sehr präsenten mineralischen Hintergrund ab, der für große Eleganz sorgt.
Lamm- und Spanferkelbraten, Wildeintöpfe, Entenmagret und gereifter Käse, Wurstwaren usw.