Nabal Reserva Familia 2015

Menge
28,50 €

Rotwein vom Weingut Nabal, unter der DO Ribera del Duero. Diese Trauben werden in 15-kg-Kisten im Weinkeller angeliefert, wo sie manuell ausgewählt, entrappt und dann ohne Zerkleinerung mit Vollkorn in Edelstahltanks gefüllt werden, wo sie drei Tage lang bei 10 °C mazeriert werden. Dadurch können die sortentypischen Aromen der Trauben sowie Farben und Eigenschaften maximal extrahiert werden.

Technische Daten

Variedad
Tempranillo
Añada
2015
Bodega
BODEGA NABAL
Crianza (meses)
20
D.O.
Burgos
Ecológico
No
Graduación
14.5% vol.
País
ESPAÑA
Región
Ribera del Duero
Selección
No
Tamaño
75 cl.
Tipo de Producto

Kombination wein und essen

Vista

Intensive kirschrote Farbe mit schwachen violetten Noten, die auf die Reifung im Fass und die Arbeit auf der Hefe hinweisen. N

Nariz

Nase von großer Feinheit mit Aromen von reifen Früchten, sehr gut kombiniert mit der Reifung im Holz, was uns zu besonderen Aromen (Vanille, Zimt) bis hin zum verlockenden Aroma von Kaffee oder Toast führt. Im Mund sehr komplex und kraftvoll, mit langem Abgang und ausgewogener Säure. Raffinierte reife und weiche Tannine, die den Gaumen mit interessanten Empfindungen erfüllen

Boca

Im Mund nimmt man einen sehr frischen, runden und anhaltenden Reifewein wahr.



Kombination Wein und Essen

Dieser Wein ist der ideale Begleiter zu gegrilltem Schweine- oder Rindfleisch. Bei dunkler Schokolade ist es jedoch dank der guten Verschmelzung dieser Aromen ein großartiger Protagonist. Besonders gut schmeckt es zu würzigen Gerichten der mexikanischen und peruanischen Küche.

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