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Vuni Rosé, vom Weingut Altanza, unter der DO. Der Most gärt langsam in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 16 °C, um die Eigenschaften der Frische und Leichtigkeit seiner beiden Rebsorten zu bewahren.
Tiefrote Farbe und dunkelviolette Pinselstriche im Hintergrund.
Die Nase wird von einer Palette dunkler und erdiger Aromen bestimmt, wobei schwarze Früchte der Protagonist sind und mit Balsamico-, Mineral-, Rauch- und Kakaonoten geschmückt sind.
Reichhaltiger und intensiver Auftakt im Mund. Zarte Tannine mit einem langen und ausgeprägten Nachgeschmack von Pflaume und Schokolade. Ein Wein mit Struktur zum Altern.
Ein guter Begleiter zu geräuchertem und über dem Feuer gegartem Fleisch, wie den klassischen Rioja-Milchlammkoteletts, sowie zu Trüffeln und reifem Käse.