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Baigorri Rosado Pálido 2022
Roséwein aus dem Weinkeller Baigorri unter der Herkunftsbezeichnung La Rioja. Vor dem Abbeeren werden die Trauben im Weinkeller aussortiert. Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit auserlesenen Hefen. Filtrierung und Klärung vor der Abfüllung.
Technische Daten
Kombination wein und essen
Lebendiges rosa. Sauber und glänzend.
Intensiv, mit Aromen von tropischen Früchten, Birne und Gummibärchen.
Lieblich am Anfang. Weich und ausgewogen. Rote Früchte mit einem Hauch von Ananas und Banane. Langer, intensiver Abgang.
Kombination Wein und Essen
Ideal als Aperitif, zu blauem Käse, Reisgerichten, Wurstwaren oder Gemüse. Serviert bei 2º bis 8ºC.
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Rotwein aus dem Weinkeller Baigorri unter der Herkunftsbezeichnung La Rioja. Manuelle Ernte und Aussortierung der Trauben im Weinkeller. Nach dem Abbeeren gärt der Most in Holztonnen, bei einer Temperatur von 28ºC. Die malolaktische Gärung findet in neuen französischen Eichenfässern statt, in welchen der Wein, je nach Jahrgang, um die 12 Monaten ausgebaut wird.
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Rotwein aus dem Weinkeller Baigorri unter der Herkunftsbezeichnung La Rioja. Die Traubeen stammen aus alten Weinbergen mit geringer Produktion. Manuelle Ernte. Nach der Abbeerung und Quetschung findet eine lange Mazeration in Edelstahltanks, bei kontrollierter Temperatur statt, zusammen mit dem Tresterhut und mit regelmässiger Umwälzung. Malolaktische Gärung in neuen französischen Eichenfässern, in welchen auch der Ausbau von 18 Monaten statt findet. Es empfiehlt sich, der Wein vor dem geniessen mindestens 1 Stunde atmen zu lassen.
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Rotwein aus dem Weinkeller Baigorri unter der Herkunftsbezeichnung La Rioja. Manuelle Ernte und Aussortierung der Trauben im Weinkeller. Nach dem Abbeeren gärt der Most in Holztonnen, bei einer Temperatur von 28ºC. Die malolaktische Gärung findet in neuen französischen Eichenfässern statt, in welchen der Wein, je nach Jahrgang, um die 12 Monaten ausgebaut wird.
