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So de Xiprer 2018
Technische Daten
Kombination wein und essen
Rojo granate, con ribetes picota, de capa media alta. Limpio y brillante.
Aromas a fruta roja, grosella y mora. Notas balsámicas, cacao, cuero y tostados.
Expresivo, de paso equilibrado, con taninos pulidos y buena acidez.
Maridaje
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Weisswein aus dem Weinkeller Can Vidalet unter der Herkunftsbezeichnung V. T. Mallorca. Handlese von auserlesenen Trauben der Finca "Ses Pedres". Ein Viertel des Mostes gärt und altert in neuen französichen Eichenfässern, mit einem leichten "Bâtonnage" während 7 bis 12 Monaten. Der Rest des Mostes gärt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.
