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Twenty Twelve Blanc 2022
Weisswein aus dem Weinkeller Es Fangar unter der Herkunftsbezeichnung V. T. Pla i Llevant. Ökologischer Weinberg. Kaltmazeration und Pressung bevor der Most in die Edelstahltanks kommt, in welchen er bei kontrollierter Temperatur die Gärung durchmacht. Als letztes wird der Wein entschleimt und bleibt 4 Monate in Kontakt mit der Hefe.
Technische Daten
Kombination wein und essen
Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Sauber und glänzend.
Blumen und Früchte. Jasmin, Rosen, Pfirsich und Aprikosen.
Inteensiv und frisch, mit Erinnerungen an Honig. Kräuter im Hintergrund. Einfach und lieblich.
Kombination Wein und Essen
Ideal als Aperitif, zu leichten Gerichten oder Salate. Serviert bei 2º bis 6ºC.
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Weisswein aus dem Weinkeller Es Fangar unter der Herkunftsbezeichnung V. T. Pla i Llevant. Ökologischer Weinberg. Manuelle Weinlese. Die Traube wird erst gekühlt und dann abgebeert und schonungsvoll gepresst. Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. 10% des Weines altert während 4 Monaten in Eichenfässern, der Rest bleibt im Edelstahltank auf der Hefe.
Availability: 4 In Stock
Rotwein aus dem Weinkeller Es Fangar unter der Herkunftsbezeichnung V. T. Pla i Llevant. Ökologischer Weinberg. Manuelle Weinlese. Die Traube wird erst gekühlt und dann abgebeert. Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die malolaktische Gärung findet in Holztonnen statt. Die verschiedenen Rebsorten werden getrennt verarbeitet und werden dann bei der Coupage vereinigt. Nach dieser, ruht der Wein 32 Monaten in gebrauchten Eichenfässern.
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Rotwein aus dem Weinkeller Es Fangar unter der Herkunftsbezeichnung V. T. Pla i Llevant. Ökologischer Weinberg. Manuelle Weinlese. Die Traube wird erst gekühlt und dann abgebeert und schonungsvoll gepresst. Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Der Wein wird während 8 Monaten in 225 und 500 Liter Barriques gealtert.
Availability: 84 In Stock
Weisswein aus dem Weinkeller Es Fangar unter der Herkunftsbezeichnung V. T. Pla i Llevant. Ökologischer Weinberg. Manuelle Ernte. Die Traube wird erst gekühlt und dann abgebeert. 24 Stunden Mazeration mit der Haut, um Farbe zu gewinnen. Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Zuletzt wird der Wein gefiltert und abgefüllt.
Availability: 94 In Stock
Weisswein aus dem Weinkeller Es Fangar unter der Herkunftsbezeichnung V. T. Pla i Llevant. Ökologischer Weinberg. Die Trauben werden erst gekühlt, dann abgebeert und schonend gepresst. Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Jede Rebsorte wird getrennt verarbeitet. Der Chardonnay altert 4 Monaten in Eichenfässern un ruht dann auf der Hefe in Edelsathltanks. Die Coupage erfolgt als letztes.