Rotwein aus dem Weinkeller Galmés i Ferrer unter der Herkunftsbezeichnung V. T. Mallorca. Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von unter 20ºC, um die aromatischen Bestandteile zu bewahren. Merlot und Syrah werden zusammen verarbeitet. Nach der Gärung, ruht der Wein in Tanks um die Frische zu bewahren, und wird dann in amerikanische und französische Eichenfässer umgefüllt, in welchen der Wein 6 Monate lang altert. Zum Schluss erfolgt die Coupage und die Abfüllung.