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Svmma Varietalis 2014
Rotwein aus dem Weinkeller Marqués de Griñón unter der Herkunftsbezeichnung Pago de Valdepusa. Manuelle Ernte und Traubenselektion. Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.Mazeration während vier bis fünf Wochen. Ausbau während 12 Monaten in neuen französischen Allier-Eichenfässern. Der Wein wird weder gefiltert noch geklärt.
Technische Daten
Kombination wein und essen
Kirschrot mit granatroten Reflexen.
Komplexe und elegante Aromen von Waldbeeren und Gewürze, mit mineralischen Noten.
Komplex und fleischig. Gute Intensität und Balance. Nachhaltig.
Kombination Wein und Essen
Ideal zu kräftigen und komplexen Gerichten. Wild- oder Grillfleisch. Serviert bei 14 º bis 18ºC.