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Son Caló Blanc 2023
Rotwein aus dem Weinkeller Miquel Oliver unter der Herkunftsbezeichnung V. T. Pla i Llevant. Selektive, manuelle Ernte in kleinen Kisten. Kühllagerung. Quetschung mit den Stielen. Gärung bei kontrollierter Temperatur und Alterung in 17 verschiedenen Sorten von Fässern. Die Coupage ist von Jahr zu Jahr unterschiedlich.
Technische Daten
Kombination wein und essen
Kirschrote Farbe mit Rubinroten Reflexen.
Komplexe balsamische Aromen und Likörobst.
Fleischig, schmackhaft und angenehm. Fruchtig bis zum Ende, mit weichen Tanninen.
Kombination Wein und Essen
Ideal zu deftigen Gerichten, Grillfleisch und gereiftem Käse. Serviert bei 12º bis 16ºC.