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The Maker Verdejo 2022
Weißwein der Weinkellerei Pedro Escudero mit der D.O. Rueda. Es handelt sich um einen 100% Verdejo-Wein, der in kleinen Edelstahltanks vinifiziert wird. bei sehr niedrigen Temperaturen, um die Gärung mit seinen Hefen so lange wie möglich in der ersten Phase zu halten, die diesen irdischeren Charakter zum Ausdruck bringen.
Technische Daten
Kombination wein und essen
leuchtend hellgelb, grünlich-gelber Schimmer
Aromen von Grapefruit, Ananas und Limette, fruchtige Noten, Garrigue, grüne Paprika und mediterrane Kräuter
ausgewogen, eine unglaublich geschmolzene Textur, durch die ausgewogene Säure der Frucht, ein samtiges Gefühl, mit saftiger Lebendigkeit. Ein bemerkenswerter Nachgeschmack.
Kombination Wein und Essen
als Beilage zu Frühlingsrollen mit Hackfleischfüllung, Gemüsesalat mit Rüben oder gebratener Forelle mit Ingwerbirnen. 8-10ºC
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Availability: 59 In Stock
Aus den ersten Rebsorten der Familie in der Pago de Fuente Elvira in La Seca auf der Parzelle "El Cuadro" stammend, lebt dieser Wein davon, dass sein Wetterjahr seinen Charakter prägt. Von Hand ausgewählt, wird seine kurze Produktion in französischen Eichenfässern für sechs bis acht Monate mit seiner eigenen Hefe hergestellt, wobei eine periodische Batonage durchgeführt wird, dann eine lange Reifung mit seinen abgestorbenen Hefen durchgeführt wird und nach der Abfüllung in unserem ruht unterirdischer keller Vom Weingut festgelegte Zeit, die je nach Jahrgang zwischen sechs und zwölf Monaten betragen kann.
