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Rotwein aus dem Weinkeller Vins 971 unter der Herkunftsbezeichnung V. T. Mallorca. Die einheimischen Rebsorten gären in Edelstahltanks, bei einer Temperatur von unter 20ºC, um die aromatischen Eigenschaften zu bewaren. Nach der Gärung wird der Wein in Tanks gelagert, um seine Frische zu bewaren. Der Merlot und Syrah werden zusammen verarbeitet, und altern während 6 Monaten in amerikanischen und französischen Eichenfässern. Zum Schluss kommt die Coupage und die Abfüllung.