Los vinos espumosos se distinguen por sus burbujas, que resultan de la fermentación que produce dióxido de carbono. Sin embargo, hay varias diferencias entre ellos según el método de producción, la región de origen y las uvas utilizadas. Aquí te presentamos las principales diferencias entre algunos de los vinos espumosos más conocidos.
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Vino dulce de la bodega Macià Batle, bajo la V. T. Mallorca. La vendimia tardía de racimos sobremadurados al sol de la variedad autóctona Prensal Blanc permite la elaboración de este vino dulce. Se realiza una parada fermentativa al transcurrir un periodo de entre 1 y 2 años de forma natural, y es envejecido 12 meses en barricas de roble. Vino de producción escasa.