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Vino Blanco de la bpdega Encomienda Cervera, bajo la D.O. V.T. Castilla. Un monovarietal de la variedad Sauvignon Blanc de edición limitada en 2900 botellas. Fermentado en barrica de roble francés durante tres meses. Vino blanco con aroma a melocotón, fresco y que no deja indiferente a su catador, encontrando en él un vino muy especial.