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Rotwein aus dem Weinkeller Ànima Negra unter der Herkunftsbezeichnung V. T. Mallorca. Selektive, manuelle Ernte in kleinen Kisten. 6-monatiger Ausbau in französischen und amerikanischen Eichenfässern.
Kirschrot mit violetten Reflexen.
Konzentrierte Aromen. Schwarze Früchte vom Syrah und Manto Negro in Verbindung mit Fenchel vom Callet und Röstnoten vom Barriqueausbau.
Weich und frisch am Anfang. Rote Früchte und gerösteter Hintergrund vom Barriqueausbau. Gut strukturiert. Langer, eleganter Abgang.
Ideal zu rotem Fleisch an Sauce, Grosswild, Braten oder Eintöpfen. Serviert bei 12º bis 18ºC.