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INCONSCIENTE TEMPRANILLO BLANCO 2022
Weißwein vom Weingut D.Mateos, unter der DO Rioja. 100 % entrappter und gepresster weißer Tempranillo aus unseren jüngsten Weinbergen.
Technische Daten
Kombination wein und essen
Grüngelb, sauber und leuchtend.
Sehr intensiv und frisch. Noten von Steinobst, weißem und paraguayischem Pfirsich, die mit tropischen Früchten wie Passionsfrucht und Mango und gewissen Zitrusnoten kombiniert werden. Schließlich erscheinen Aromen von weißen Blüten wie Jasmin, Lilie und Magnolie.
Komplex, süß und mit sehr ausgewogener Säure. Sehr langer Nachgeschmack, in dem die fruchtigen Noten mit einem leicht bitteren Abgang verschmelzen, der zum Weitertrinken einlädt.
Kombination Wein und Essen
Gegrillter Fisch, Meeresfrüchte, komplexe Salate, Reis und weißes Fleisch. Ideal als Aperitif.
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100 % Grenache aus jahrhundertealten Weinbergen, die an den Hängen des Berges Yerga im Glas gepflanzt sind. Dieser Weinberg wurde von Mateo Ruiz begnadigt, obwohl er wusste, dass er einen minimalen Ertrag brachte, aber mit der Gewissheit, dass er allein einen außergewöhnlichen Wein hervorbringen könnte. Der Wein durchläuft einen 15-monatigen Reifeprozess in neuen feinkörnigen französischen Allier- und Nevers-Eichenfässern, mit einer speziell für diesen Wein kreierten Röstung zusammen mit dem Fassfass.
Availability: 876 In Stock
Weißwein vom Weingut D.Mateos, unter der DO Rioja. 100 % entrappter und gepresster weißer Tempranillo aus unseren jüngsten Weinbergen.
