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Granbazán Limousin 2021
Weisswein aus dem Weinkeller Granbazán unter der Herkunftsbezeichnung Rías Baixas. Dieses Weinprojekt stammt aus Ende der 80er Jahre, als zum ersten Mal französische Eichenfässer eingesetzt wurden. In den letzten Erntejahren wurde die Technik ausgereift. Das Ergebniss ist ein Wein mit einer perfekter Balance zwischen Holz und Frucht. Die lange Mazeration der Trauben erhöht die Lebensdauer des Weines. Vor Ende der Gärung wird der Most in Eichenfässer umgefüllt und reift mittels Batonnage während mindestens 6 Monaten.
Technische Daten
Kombination wein und essen
Glänzendes Blassgelb.
Sehr komplex. Weisse Blumen, Steinobst und Aromen von der zarter Reifung: feine Vanille- und Röstnoten welche die sortentypische Aromen berücksichtigen.
Geschmeidig und frisch. Sortentypische Aromen mit würzigen Noten. Nachhaltiger Abgang.
Kombination Wein und Essen
Ideal zu Pasteten, Langusten, Fisch, Hähnchensalat oder leichtem Käse. Serviert bei 9º bis 12ºC.