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Weinladen
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Baigorri Garage 2018
Rotwein aus dem Weinkeller Baigorri unter der Herkunftsbezeichnung La Rioja. Manuelle Ernte und Aussortierung der Trauben im Weinkeller. Nach dem Abbeeren gärt der Most in Holztonnen, bei einer Temperatur von 28ºC. Die malolaktische Gärung findet in neuen französischen Eichenfässern statt, in welchen der Wein, je nach Jahrgang, um die 12 Monaten ausgebaut wird.
Technische Daten
Kombination wein und essen
Intensives Kirschrot.
Intensive Aromen von frischen Früchten, Kompott, Unterholz und Gewürze. Rauchige Noten zusammen mit Lakrize.
Ausgewogener Wein, verfeinte Tanninen und gut eingebaute Säure. Langer, nachhaltiger Abgang.
Kombination Wein und Essen
Ideal zu Wildschwein, Ochsenfleisch, gereiftem Käse oder Grillfleisch. Serviert bei 14º bis 18ºC.