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Viña Pomal Selección Crianza 2020
Rotwein aus dem Weinkeller Bodegas Bilbaínas unter der Herkunftsbezeichnung La Rioja. Die 2 Rebsorten werden getrennt verarbeitet. Die Garnacha bei niedrigerer Temperatur und mit einem Teil der Stielen bei der Gärung. Die Tempranillo wird 15 Monaten in neuen amerikanischen 225 Liter Eichenfässer gealtert. Die Garnacha altert in traditionellen, gebrauchten 500 Liter Holztonnen.
Technische Daten
Kombination wein und essen
Intensives rot mit violetten Reflexen.
Aromen von Blumen, schwarzen Früchten und Veilchen, in Harmonie mit den roten Früchten der Garnacha.
Am Anfang frisch und ausgewogen, danach kräftig und fleischig. Kakao, Mineralien und Röstnoten im Hintergrund.
Kombination Wein und Essen
Ideal zu Pasta, Käse, Gemüse oder zu Grillfleisch. Serviert bei 14º bis 18ºC.