Roséwein aus dem Weinkeller Hispano+suizas unter der Herkunftsbezeichnung Utiel-Requena. Es werden die besten Trauben von den eigenen Pinot Noir Rebstöcken aussortiert. Handlese in kleinen 15kg Kisten. Es wird nur am Morgen geerntet damit die Traube bis zum Eintreffen im Weingut eine gute Temperatur behält. Nach der Kelterung und Abbeerung erfolgt eine 2-stündige Kaltmazeration mit den Hülsen. Der Most gärt bei einer Temperatur von 16ºC in neuen amerikanischen 400 Liter Eichenfässern, und ruht bis zur Abfüllung auf der Hefe.

Rotwein aus dem Weinkeller Hispano+suizas unter der Herkunftsbezeichnung Utiel-Requena. Die Pinot Noir ist eine der feinsten und elegantesten Rebsorten des internationalen Weinbaupanorama. Heutzutage besitzt das Weingut die einzigen Pinot Noir Weinberge in Utiel-Requena.Es wird nur am Morgen geerntet damit die Traube bis zum Eintreffen im Weingut eine gute Temperatur behält. Der Wein ruht mindestens 10 Monaten in neuen französischen Allier-Eichenfässern.

Rotwein aus dem Weinkeller Hispano+suizas unter der Herkunftsbezeichnung Utiel-Requena. Es werden die besten Trauben von den eigenen Rebstöcken mit niedrigem Ertrag aussortiert. Handlese in kleinen 15kg Kisten. Es wird nur am Morgen geerntet damit die Traube bis zum Eintreffen im Weingut eine gute Temperatur behält. Nach der Kelterung und Abbeerung wird der Most in neue amerikanische 400 Liter Eichenfässer abgefüllt. Die verschiedenen Rebsorten werden getrennt verarbeitet und altern mindestens 20 Monaten in den amerikanischen Eichenfässern . Nach der Coupage wird der Wein leich gefiltert und abgefüllt.

Rotwein aus dem Weinkeller Hispano+suizas unter der Herkunftsbezeichnung Utiel-Requena. Handlese in kleinen 15kg Kisten. Es wird nur am Morgen geerntet damit die Traube bis zum Eintreffen im Weingut eine gute Temperatur behält. Die verschiedenen Rebsorten werden getrennt verarbeitet und altern mindestens 20 Monaten in amerikanischen 400 Liter Eichenfässer und in französischen feinkörnigen 300 Liter Eichenfässern. Nach den 20 Monaten werden die besten Fässer jeder Traubensorte ausgewählt, um die Coupage durchzuführen, und der Wein kommt für mindestens weitere 10 Monate in neue französische 300 Liter Eichenfässer.

Süsswein aus dem Weinkeller Hispano+suizas unter der Herkunftsbezeichnung Utiel-Requena. Es werden die besten Trauben von den eigenen alten Pinot Noir Rebstöcken mit niedrigem Ertrag aussortiert. Die Trauben werden am Rebstock übergerreift, bis sie 18º erreichen. Im Weingut angelangt werden die Trauben bei 10ºC im Kühlraum gelagert, und später gepresst. Gärung bei 16ºC während über 40 Tage. Nach der Gärung reift der Wein auf der Hefe bis zur Filtrierung.

Weisswein aus dem Weinkeller Hispano+suizas unter der Herkunftsbezeichnung Utiel-Requena. Es werden die besten Trauben von den Rebstöcken mit niedrigem Ertrag von den eigenen Sauvignon Blanc Weinbergen aussortiert. Handlese in kleinen 15kg Kisten. Es wird nur am Morgen geerntet damit die Traube bis zum Eintreffen im Weingut eine gute Temperatur behält. Nach der Kelterung und Abbeerung gärt der Most bei einer Temperatur von 14ºC in neuen amerikanischen 400 Liter Eichenfässern, und ruht bis zur Abfüllung auf der Hefe.

Roséwein aus dem Weinkeller Hispano+suizas unter der Herkunftsbezeichnung Utiel-Requena. Es werden die besten Trauben von den eigenen Pinot Noir Rebstöcken aussortiert. Handlese in kleinen 15kg Kisten. Es wird nur am Morgen geerntet damit die Traube bis zum Eintreffen im Weingut eine gute Temperatur behält. Nach der Kelterung und Abbeerung erfolgt eine 2-stündige Kaltmazeration mit den Hülsen. Der Most gärt bei einer Temperatur von 16ºC in neuen amerikanischen 400 Liter Eichenfässern, und ruht bis zur Abfüllung auf der Hefe.