Availability: 50 In Stock
Roséwein aus dem Weinkeller Hispano+suizas unter der Herkunftsbezeichnung Utiel-Requena. Es werden die besten Trauben von den eigenen Pinot Noir Rebstöcken aussortiert. Handlese in kleinen 15kg Kisten. Es wird nur am Morgen geerntet damit die Traube bis zum Eintreffen im Weingut eine gute Temperatur behält. Nach der Kelterung und Abbeerung erfolgt eine 2-stündige Kaltmazeration mit den Hülsen. Der Most gärt bei einer Temperatur von 16ºC in neuen amerikanischen 400 Liter Eichenfässern, und ruht bis zur Abfüllung auf der Hefe.