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Terreus 2021
Rotwein aus dem Weinkeller Mauro unter der Herkunftsbezeichnung Vino de la Tierra de Castilla y León. Terreus ist einer der grossen Rotweinen Spaniens. Er stammt aus der Finca in Paraje de Cueva Baja, eine Parzelle von kaum drei Hektar bepflanztem Land. Manuelle Ernte in kleinen Kisten und Traubenselektion im Weingut. Der Most gärt langsam mit einheimischen Hefen und wird während zwei bis drei Wochen mazeriert. Ausbau während 33 Monaten in französischen Eichenfässern.
Technische Daten
Kombination wein und essen
Kirschrot mit violetten Reflexen. Klar und glänzend.
Intensiv, mineralisch und sehr aromatisch. Schwarze reife Früchte, Gewürze, Lakrize und Rosmarin.
Kräftig und sehr schmackhaft. Aromen von Früchten und Röstnoten vom Eichenfass. Gezähmte Tannine. Sehr langanhaltender und nachhaltiger Abgang.
Kombination Wein und Essen
Ideal zu Schweinebraten, Grosswild oder Fleischeintöpfe. Serviert bei 14º bis 16ºC.