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Rotwein aus dem Weinkeller Can Xanet unter der Herkunftsbezeichnung V. T. Mallorca. Selektion auf dem Weinberg und manuelle Lese. Die Trauben werden einen Tag kühlgelagert. Die Trauben werden auf Holzbottiche abgebeert damit sie nicht zerquetscht werden. Gärung auf der eigener Hefe während 15 Tage, bei einer kontrollierter Temperatur von 25ºC bis 29ºC. Die malolaktische Gärung findet in Edelstahltanks statt. 12 Monatige alterung in neuen und alten Eichenfässern.