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Can Majoral Gorgollassa 2022
Rotwein aus dem Weinkeller Can Majoral unter der Herkunftsbezeichnung V. T. Pla i Llevant. Die Gorgollasa ist eine mallorquinische Rebsorte die nach Jahre der Vergessenheit wieder an Wichtigkeit gewinnt. Die Weinbereitung wird im Edelstahltank durchgeführt, während 2 Wochen bei 25ºC. Nach Malolaktischer Gärung, 9 Monate Lagerung in 500L französischen Eichenfässer. Dieser Wein wird nicht kalt stabilisiert, weshalb leichter Weinstein entstehen kann.
Technische Daten
Kombination wein und essen
Kirschfarbe mit violetten Reflexen.
Subtile blumige- und Röstaromen, Kirschen und Toffee.
Leicht, frisch und fleischig, mit sanften Tanninen und gutem Nachgeschmack.
Kombination Wein und Essen
Ideal zu deftigen Gerichte, kräftigem Käse, rotem- und Wildfleisch Fleisch. Serviert bei 14 bis 16ºC.