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Coquet 2019
Schaumwein aus dem Weinkeller Mestres unter der Herkunftsbezeichnung Cava: Macabeu, Xarel·lo und Parellada. Manuelle Weinlese. Die Gärung erfolgt in der Flasche, auf Rüttelpulte, nach der "Méthode Champenoise", mit einem Ausbau von 42 Monaten. Manuelle Degorgierung.
Technische Daten
Kombination wein und essen
Blasse Goldfarbe mit grünlichen Reflexen.
Primäre Aromen von weissen Früchten und Zitrusfrüchten auf einem Hintergrund von Feingebäck und Röstnoten
Frisch, mit gut eingebauter Kohlensäure.
Kombination Wein und Essen
Ideal zu Fisch, Meeresfrüchten oder leichten Gerichten. Serviert bei 3º bis 8ºC.