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Galmés i Ferrer Negre 2016
Rotwein aus dem Weinkeller Galmés i Ferrer unter der Herkunftsbezeichnung V. T. Mallorca. Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von unter 20ºC, um die aromatischen Bestandteile zu bewahren. Merlot und Syrah werden zusammen verarbeitet. Nach der Gärung, ruht der Wein in Tanks um die Frische zu bewahren, und wird dann in amerikanische und französische Eichenfässer umgefüllt, in welchen der Wein 6 Monate lang altert. Zum Schluss erfolgt die Coupage und die Abfüllung.
Technische Daten
Kombination wein und essen
Rot mit violetten Reflexen.
Aromen von roten Früchten, Zitrusfrüchten und aromatischen Kräutern, wie Lorbeer. Balsamische und würzige Noten von der Barriquealterung.
Frisch und weich, mit leichten Tanninen welche Volumen und Struktur einbringen. Intensiver, frischer und angenehmer Abgang.
Kombination Wein und Essen
Ideal zu leichten Gerichten, Reisgerichten und Fleisch. Serviert bei 14º bis 18ºC.
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Availability: 83 In Stock
Rotwein aus dem Weinkeller Ànima Negra unter der Herkunftsbezeichnung V. T. Mallorca. Selektive, manuelle Ernte in kleinen Kisten. 6-monatiger Ausbau in französischen und amerikanischen Eichenfässern.