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Weinladen
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Dolç des Morro 2018
Süsswein aus dem Weinkeller Miquel Gelabert unter der Herkunftsbezeichnung V. T. Tafelwein. Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur. Danach Alterung in 3-Jährigen französischen Eichenfässern, während 12 Monaten. Der Wein wird auf traditionelle mallorquinische Art hergestellt: weisse und Rote Trauben werden gemischt und dessen Most wird bis zur hälfte verdampft. Es wird weder Alkohol noch Zucker hinzugefügt.
Technische Daten
Kombination wein und essen
Farbe gleicht der eines gutem Brandy´s.
Aromen von Orangenhaut und gerösteten Haselnüssen.
Frisch mit einer nicht zu üppiger Süsse.
Kombination Wein und Essen
Feingebäck (speziell zu Blätterteig), Torten und Crema Catalana. Serviert bei 4º bis 8ºC.