Rotwein aus dem Weinkeller Pago de Capellanes unter der Herkunftsbezeichnung Ribera del Duero. Der Most wird während 3 Tagen kalt mazeriert. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, bei kontrollierter Temperatur und regelmässigen Umwälzungen. Nach der malolaktischer Gärung reift der Wein während 18 Monaten in französischen feinkörnigen Eichenfässern.