Pago de los Capellanes Reserva 2020

Cantidad
41,90 €

Vino tinto de la bodega Pago de Capellanes acogido a la denominación de origen Ribera del Duero. El mosto se macera en frío durante 3 días. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada con remontados periódicos. Tras la fermentación maloláctica, el vino madura durante 18 meses en barricas de roble francés de grano fino.

Ficha técnica

Añada
2020
Bodega
PAGO DE LOS CAPELLANES
Crianza (meses)
18
D.O.
Ribera del Duero
Ecológico
No
Graduación
13.5% vol.
País
ESPAÑA
Región
Castilla y León
Selección
No
Tamaño
75 cl.
Tipo de Producto
Variedad
Tempranillo

Nota de cata

Vista

Color rojo picota con matices rubí, de capa fina.

Nariz

Aromas a fruta madura: cereza, grosella y cassis, con matices ahumados y especiados.

Boca

Boca fresca y equilibrada. Vino sedoso y potente con unos taninos muy pulidos y un largo final lleno de sabores y sensaciones.



Maridaje

Cochinillo con patatas panaderas, cordero o lomo de buey a la parrilla. Servicio entre 15ºC-19ºC.

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