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Son Grau Gran Blanc 2023
Weißwein vom Weingut Son Gran Gran, unter der DOVT Mallorca. Manuelle Ernte in 15-kg-Kisten mit Selektion auf dem Feld. Direktpressung und getrennte Vergärung der Sorten. Nach dem Verschnitt verbleiben 40 % des Weins für 4 Monate in 500-l-Fässern und der Rest in Tanks auf der Hefe. Limitierte Produktion von 2226 Flaschen.
Technische Daten
Kombination wein und essen
Blasses Gelb mit goldenen Reflexen.
Aromen von weißen Früchten und getrockneten Blumen.
Strukturierter Wein mit Körper und langem Abgang.
Kombination Wein und Essen
Passt zu Fisch und Salaten.
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Availability: 160 In Stock
Roséwein vom Weingut Son Grau Gran, unter der D.O. VT Mallorca. Manuelle Ernte in Kisten von 15 kg mit Auswahl auf dem Feld. Direktes Pressen, um einen sauberen Most mit heller Farbe zu erhalten, und Gärung bei kontrollierter Temperatur nach leichtem Umstich. 6 Monate im Tank auf der Hefe gereift. Produktion von 2.295 Flaschen.
Availability: 55 In Stock
Rotwein aus dem Weingut Son Grau Gran, unter der D.O. VT Mallorca. Manuelle Ernte in Kisten von 15 kg mit Auswahl auf dem Feld. Gärung mit 30% der ganzen Traube und der Rest der Trauben entrappt mit Vollkorn. Leichtes Umpumpen für 10 Tage und sanftes Pressen. Alterung in Fässern des dritten und vierten Jahres von 500 l für 6 Monate. Produktion von 918 Flaschen.