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El Puntido 2020
Rotwein aus dem Weinkeller Sierra de Cantabria unter der Herkunftsbezeichnung La Rioja. Die benutzten Weinberge haben ein Alter von 55 Jahren. Die besten Trauben werden im Weinkeller aussortiert und abgebeert. Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, während 8 bis 10 Tagen, mit täglichen Umwälzungen. 3-wöchige Maischung. Alterung in französischen Eichenfässern während 18 Monaten, von welchen der Wein während 4 Monaten zusammen mit der Hefe altert.
Technische Daten
Kombination wein und essen
Kirschrot mit violetten Reflexen.
Aromen von roten und schwarzen Früchten mit balsamischen und würzigen Noten.
Frisch und fleischig am Anfang. Rote Früchte und milchige Noten mit würzigem Hintergrund. Erinnerungen an Holz im Abgang.
Kombination Wein und Essen
Ideal zu Lamm, Spanferkel, Käse oder deftigen Gerichten. Serviert bei 13º bis 18ºC.