Das heißt natürlich nicht, dass jeder Wein perfekt zu jedem Käse passt. Wo soll man anfangen? In diesem Artikel zeigen wir Ihnen 6 Kombinationen aus Wein und Käse, die zeigen, wie köstlich und komplementär dieses Duo sein kann.

BESTE WEIN UND KÄSE KOMBINATIONEN

Beide sind spanisch und beide haben salzige und rauchige Aromen, die perfekt zusammenpassen. Die Tannine des Weins kontrastieren mit dem buttrigen Geschmack des Käses.

Die Kombination aus den nussigen Aromen des Edamers und der samtigen Frucht des Malbecs ist die Art von Paarung, die jeder genießen kann. Sowohl der Wein als auch der Käse sind schmackhaft und aromatisch, ohne aufdringlich zu sein, und das Ergebnis ist eine sich ergänzende Kombination komplexer Aromen.

Ein größerer, kühnerer Käse braucht einen Wein, der ihn anheben, umdrehen und dabei nicht aus der Ruhe bringen kann. Ein gereifter Cheddar hat einen Geschmack, der wunderbar mit den mundtrocknenden Tanninen vieler Cabernet Sauvignons harmoniert.

Raclette ist weich und buttrig und ein weicher, vielseitiger Käse, der gut mit dem hohen Säuregehalt und den Steinobstaromen eines Rieslings harmoniert.

Die knackigen, roten Früchte, die Sie in einem Rosé finden, sind üppig und dennoch delikat, und der weiche Geschmack, den Sie in einem Havarti finden, ergänzt den Wein anmutig, ohne ihn zu überwältigen.

Die Zitrus- und Mineralnoten, die in einem Sauvignon Blanc zu finden sind, unterstreichen die wunderbaren nussigen und kräuterigen Aromen, die im Käse zu finden sind. Säure ist auch eine großartige Möglichkeit, die Schwere von Ziegenkäse zu reduzieren.