Ein weiteres Jahr kommt der Sommer, eine wunderbare Saison voller Möglichkeiten, aber mit einem großen Handicap für Weinliebhaber: der Hitze. Wenn Sie dieses Getränk lieben und Ihre Sommertage mit einem guten Glas besser werden, ist dieser Artikel genau das Richtige für Sie.

Wir verraten Ihnen die 9 wichtigsten Tricks, um Wein auszuwählen und zu konservieren und sicherzustellen, dass er im Sommer alle seine Eigenschaften behält. Sie müssen nicht auf das Vergnügen verzichten, all seinen Geschmack zu genießen!

1. Nehmen Sie es bei niedriger Temperatur ein

Der Körper ist weise und in Hitzezeiten bittet er uns um frisches Essen und sehr kalte Getränke.

Es ist ein großer Fehler, ihn im Sommer, insbesondere in Spanien, bei Raumtemperatur zu trinken. Bei der Entnahme empfiehlt es sich, Eiskübel mit frischem Wasser oder Eis zu verwenden, um ein Aufheizen des Weins zu verhindern.

Unser erster Rat ist, dass Sie sich gut informieren und die Serviertemperatur jedes Weins respektieren. Sie werden es in vollen Zügen genießen!

2. Vermeiden Sie Sonneneinstrahlung

Es ist wichtig, dass der Wein kein direktes Sonnenlicht erhält. Die Sonne ist eine Gefahr für seine Erhaltung, da sie chemische Reaktionen beschleunigt, die für ihn nicht vorteilhaft sind und verhindern, dass er in seinem optimalen Zustand gehalten wird.

Obwohl wir einen Behälter oder Eiskübel verwenden, um zu verhindern, dass sich der Wein erhitzt, lassen Sie den Wein niemals in direktem Sonnenlicht liegen. Denken Sie daran, dass selbst eine kurze Exposition den eigenen Geschmack beeinflussen kann.

Zu beachten ist, dass es bestimmte Weinsorten gibt, wie z. B. Sekt, die viel empfindlicher sind und schnell verzehrt werden.

3. Geben Sie kein Eis in das Glas

Wie wir immer wiederholen, ist das Hinzufügen von Eis zu einem Glas Wein einer der größten Fehler, die gemacht werden können, wenn Sie ein Liebhaber dieses Getränks sind.

Es ist besser, proaktiv zu sein und es auf einer geeigneten Temperatur zu halten sowie die Betriebstemperatur zu respektieren. Zur Not greift man statt Eis lieber auf spezielle Silikonwürfel zurück, die den Geschmack des Getränks nicht beeinträchtigen sollen.

4. Wählen Sie leichte Weine

Frische und leichte Weine sind im Sommer eine sichere Wahl. Weißweine, Roséweine, junge Rotweine, prickelnde … sie werden großartige Begleiter für diese heiße Jahreszeit sein. Obwohl sie normalerweise die bevorzugten Weine für diese Saison sind, können Sie Ihren Favoriten auswählen und ihn sorgfältig aufbewahren, indem Sie die Ratschläge in diesem Blog befolgen. Es liegt an dir!

Wenn Sie Zweifel an der Serviertemperatur haben, denken Sie daran, dass es immer besser ist, den Wein etwas kälter als zu heiß zu servieren.

5. Seien Sie vorsichtig bei der Aufbewahrung

Eine leere Flasche Wein umzuwerfen ist ein häufigerer Fehler als man denkt, aber dieser Fehler ist im Sommer noch schlimmer. Durch die Hitze wird die Aktivität von Mikroorganismen beschleunigt, insbesondere von Pilzen und Korkbakterien, die unseren Weinessig herstellen können. Bei liegender Flasche wird dieser Vorgang noch verstärkt, da sie in ständigem Kontakt mit dem Korken steht.

Was machen wir dann mit den offenen Flaschen? Die beste Alternative ist, sie aufrecht zu lagern, mit einem speziellen Stöpsel, der die Luft aus dem Inneren absaugt. Da kein Sauerstoff vorhanden ist, wird die mikrobielle Aktivität gestoppt, wodurch eine Oxidation verhindert wird.

Wenn Sie mehr über die richtige Konservierung von Wein wissen möchten, können Sie uns schreiben und wir werden einen Artikel schreiben, der es ausführlicher erklärt.

6. Setzen Sie auf Säure

Die Säure verleiht dem Wein Leben. Es ist ideal, um sich im Sommer abzukühlen und perfekt zum Kombinieren. Suchen Sie nach Weiß-, Rosé- und Schaumweinen mit einem Hauch von Säure. Marina Alta ist ohne Zweifel einer der Weine, die wir aufgrund seiner großartigen Kombination aus Säure und Zucker mit einem einzigartigen Geschmack am meisten empfehlen. Es ist wundervoll!

7. Die Tasse halb voll

Es ist immer besser, optimistisch zu sein. In diesem Fall ist es ratsam, das Weinglas nicht zu voll zu füllen, um Verdunstung, Erwärmung und Geschmacksverlust zu vermeiden.

Es ist besser, das Glas in zwei Hälften zu servieren und den Rest des Weins gut aufzubewahren.

8. Halten Sie die Tasse am Stiel

Wie viele Leute haben Sie gesehen, wie sie den Pokal für den Ball halten? Und obwohl wir wissen, dass es bequemer sein kann, führt es dazu, dass der Wein überhitzt. Um dies zu vermeiden, müssen wir einfach darauf achten, die Tasse am Stiel zu fassen und unsere Finger nicht auf die Kugel zu legen.

9. Niedriger Alkoholgehalt

Eine ausgezeichnete Option für den Sommer sind alkoholarme Weine, um Austrocknung zu vermeiden. Es ist ratsam, zu jedem Glas Wein immer zwei Gläser Wasser zu trinken.

Weine wie Marina Espumante sind zu dieser Jahreszeit eine gute Wahl und attraktiver denn je. Für diejenigen, die lieber alkoholfreie Getränke trinken, ist Marina Espumante Zero die perfekte Wette, ideal für die ganze Familie. Du musst es versuchen!

Kennen Sie alle Tipps? Welche hat dich am meisten überrascht? Wir empfehlen Ihnen, sie alle in die Praxis umzusetzen, um den Geschmack und die Eigenschaften Ihrer Lieblingsweine zu 100 % zu genießen.