Die Welt des Weins entwickelt sich ständig weiter und jedes Jahr entstehen neue Trends. Im Jahr 2023 waren einige der bemerkenswertesten Trends die folgenden:

 PRODUKTIONSTECHNIKEN

Es wurden innovativere Techniken wie die Gärung in Eichenfässern, die Kohlensäuremazeration und die Verwendung von Amphoren für die Weinherstellung eingesetzt. Darüber hinaus der Einsatz nachhaltigerer Methoden.

Einführung von Technologien wie künstlicher Intelligenz in der Weinproduktion

 Eine seiner Hauptanwendungen war die Vorhersage der Trauben- und Erntequalität, sodass Winzer präzisere Entscheidungen über den optimalen Erntezeitpunkt und die Traubenbehandlung treffen können.

Ein Beispiel ist ein in Ribera del Duero durchgeführtes Projekt, bei dem künstliche Intelligenz eingesetzt wird, um die Qualität der Ernten zu verbessern, oder das von zwei jungen Spezialisten, die damit die Trauben genauer zählen und die zukünftigen Ernten planmäßig prognostizieren

MODISCHE TRAUBEN

Weine aus einheimischen Trauben gewinnen immer mehr an Bedeutung, da sie ein anderes Erlebnis und eine authentischere Verbindung zum Terroir des Ortes bieten, an dem sie hergestellt werden.

In diesem Sinne erfreuen sich derzeit unter anderem die Rebsorten Bobal, Godello und Graciano wachsender Beliebtheit.

NEUE KONSUMWOHNHEITEN

Aufgrund der Pandemie haben sich viele Verbraucher dafür entschieden, Wein online zu kaufen und ihn zu Hause zu konsumieren. Dieser Trend dürfte sich auch im Jahr 2024 fortsetzen und die Weinproduzenten dazu veranlassen, sich auf neue Formen der Vermarktung einzustellen. Beispielsweise kann der Einsatz digitaler Etiketten, Personalisierung und Online-Erlebnisse in einem zunehmend wettbewerbsintensiven Markt einen Unterschied machen.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass sich die Welt des Weins ständig weiterentwickelt und die von uns besprochenen Trends im Jahr 2024 relevant sein könnten. Wenn Sie ein Weinliebhaber sind, verpassen Sie nicht die neuesten Nachrichten in der Branche und folgen Sie unserem Profil.