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Vino tinto de la bodega Mortitx, bajo la denominación V. T. Mallorca. Cada variedad se fermenta en depósitos independientes. De esta forma, se adapta la vinificación a las características propias de cada variedad. Se ha buscado que la fruta tenga una presencia importante y que en boca sea un vino expresivo y carnoso, jugando con las maceraciones pre-fermentativas en frío y descubes al cabo de 7 a 10 días de contacto entre orujos y mosto. Finalmente, se ha completado con una corta crianza en tanques de acero inoxidable junto con una parte en barricas de roble francés usadas para acabar de redondear y pulir los taninos.