JOSÉ LUIS FERRER

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  • 6,00 € - 30,00 €

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Ferreret Blanc 2022

Ferreret Blanc 2022
17,19 €
Disponibilidad: 19 En stock
Vino blanco de la bodega José L. Ferrer, bajo la D.O. Binissalem. Para la elaboración de Ferreret Blanc, se realiza una vendimia manual a primera hora del día y se almacena la uva a 0ºC. Se sigue con una maceración pelicular en prensas durante 12 horas para favorecer la estraccion de matices aromáticos. Fermentación alcoholica en depósitos de acero inoxidable y 3 meses de trasiego con sus lías en barricas de roble francés.

Ferreret Manto Negro 2020

Ferreret Manto Negro 2020
17,19 €
Disponibilidad: 24 En stock
Vino tinto de la bodega José L. Ferrer, bajo la D.O. V. T. Mallorca. Se realiza una maceración pre-fermentativa durante 1 semana a una temperatura inferior a 4ºC. Se sigue una fermentación alcohólica en barricas nuevas de roble francés de 500 litros de capacidad. Acabada la fermentación, el vino se deja reposar durante 6 meses en la misma barrica.

José L. Ferrer Crianza 2012

José L. Ferrer Crianza 2012
9,30 €
Disponibilidad: Agotado
Vino tinto de la bodega José L. Ferrer, bajo la D.O. Binissalem. Refrigeración de la uva en cámara frigorífica a 2ºC con el objetivo de realizar una maceración prefermentativa. Fermenta a 26ºC durante 15 días para posteriormente dejarse en contacto con los hollejos para incrementar la extracción de taninos, hasta un total de 21 días. Después de finalizar la fermentación maloláctica, se trasiega el vino a las barricas de roble americano y francés donde permanecerá durante 12 meses hasta la realización del ensamblaje para su embotellado final.
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José L. Ferrer Crianza 2020

José L. Ferrer Crianza 2020
9,30 €
Disponibilidad: 1614 En stock
Vino tinto de la bodega José L. Ferrer, bajo la D.O. Binissalem. Refrigeración de la uva en cámara frigorífica a 2ºC con el objetivo de realizar una maceración prefermentativa. Fermenta a 26ºC durante 15 días para posteriormente dejarse en contacto con los hollejos para incrementar la extracción de taninos, hasta un total de 21 días. Después de finalizar la fermentación maloláctica, se trasiega el vino a las barricas de roble americano y francés donde permanecerá durante 12 meses hasta la realización del ensamblaje para su embotellado final.

José L. Ferrer Roble 2019

José L. Ferrer Roble 2019
8,00 €
Disponibilidad: 197 En stock
Vino tinto de la bodega José L. Ferrer, bajo la D.O. Binissalem. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura a 25º C. Aproximadamente el 30% del vino permanece en barricas de roble americano durante medio año.

José L. Ferrer Rosat 2023

José L. Ferrer Rosat 2023
6,59 €
Disponibilidad: 69 En stock
Vino rosado de la bodega José L. Ferrer, bajo la D.O. Binissalem. Maceración de los hollejos durante 48 horas para la extracción parcial de color. Fermentación controlada a unos 15ºC en depósitos de acero inoxidable.

José L. Ferrer Reserva 2018

José L. Ferrer Reserva 2018
21,90 €
Disponibilidad: 3 En stock
Vino tinto de la bodega José L. Ferrer, bajo la D.O. Binissalem. Después del despalillado y estrujado, la uva se introduce en depósitos de acero inoxidable para iniciar la fermentación y posterior maceración durante 21 días en depósitos de acero inoxidable a 28 ºC. Se realiza una crianza de 24 meses en barricas de roble francés y americano, seguido de la crianza en botella con un mínimo 12 meses antes de su comercialización.

Veritas Reserva 2018

Veritas Reserva 2018
30,00 €
Disponibilidad: 18 En stock
Vino tinto de la bodega José L. Ferrer, bajo la D.O. Binissalem. Fermentación y posterior maceración durante 21 días en depósitos de acero inoxidable a 32º C. sigue un un envejecimiento en barricas nuevas de roble francés y americano selección grano fino. Se recomienda decantar.

José L. Ferrer Blanc de Blancs 2023

José L. Ferrer Blanc de...
9,99 €
Disponibilidad: 1422 En stock
Vino blanco de la bodega José L. Ferrer, bajo la D.O. Binissalem. Extracción suave del mosto mediante prensado neumático y posterior desfangado estático durante 48 horas. La fermentación se realiza durante 25 días a una temperatura controlada de unos 14 ºC con levaduras seleccionadas. Al final de fermentación se mantiene el vino en contacto con las lías finas removiendo el contenido con el objetivo de incrementar la untuosidad y cremosidad del vino.

Pedra de Binissalem Negre 2022

Pedra de Binissalem Negre 2022
13,10 €
Disponibilidad: 470 En stock
Vino tinto de la bodega José L. Ferrer, bajo la D.O. Binissalem. Elaborado a partir de una selección de las uvas Manto Negro y Cabernet Sauvignon procedentes del viñedo Sa Pareteta. La vendimia se realiza en cajas, refrigerándose hasta los 2ºC antes de iniciar el proceso de despalillado y estrujado. Maceración prefermentativa en depósitos de acero inoxidable y posterior fermentación con la propia levadura a una temperatura de unos 22ºC. Se sigue con una crianza en barricas nuevas de roble americano y francés durante 6 meses. Finalmente se realiza un ensamblaje de maderas, coupage y posterior embotellado.

Pedra de Binissalem Rosat 2023

Pedra de Binissalem Rosat 2023
13,10 €
Disponibilidad: 204 En stock
Vino rosado de la bodega José L. Ferrer, bajo la D.O. Binissalem. La vendimia de las variedades que lo componen se lleva a cabo a finales de Agosto con la recolecta de ambas variedades de la finca ecológica Sa Pareteta a mano durante las primeras horas de la mañana para que la uva entre en bodega en condiciones óptimas . Una vez refrigeradas en cámara frigorífica a 2ºC se maceran la uva raspadas con las pieles durante unas 24h hasta la obtención este intenso color y aromas. Fermentación controlada a unos 14ºC en depósitos de acero inoxidable y posterior embotellado.

Pedra de Binissalem Blanc 2022

Pedra de Binissalem Blanc 2022
13,10 €
Disponibilidad: Agotado
Vino blanco de la bodega José L. Ferrer, bajo la D.O. Binissalem. Elaborado a partir de la variedad autóctona Moll, procedente del viñedo de la parcela Sa Quarterada. La uva se vendimia en cajas y refrigeración en cámara frigorífica a 0 ºC. Maceración pelicular en prensas neumáticas durante doce horas para favorecer la extracción de componentes aromáticos. Desfangado estático e inicio de la fermentación alcohólica a baja temperatura y en depósitos de acero inoxidable.
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Pedra de Binissalem Blanc 2023

Pedra de Binissalem Blanc 2023
13,10 €
Disponibilidad: 336 En stock
Vino blanco de la bodega José L. Ferrer, bajo la D.O. Binissalem. Elaborado a partir de la variedad autóctona Moll, procedente del viñedo de la parcela Sa Quarterada. La uva se vendimia en cajas y refrigeración en cámara frigorífica a 0 ºC. Maceración pelicular en prensas neumáticas durante doce horas para favorecer la extracción de componentes aromáticos. Desfangado estático e inicio de la fermentación alcohólica a baja temperatura y en depósitos de acero inoxidable.

Dues Negre 2022

Dues Negre 2022
10,20 €
Disponibilidad: 162 En stock
Vino tinto de la bodega José L. Ferrer, bajo la D.O. V. T. Mallorca. Después de la fermentación del mosto en tanques de acero inoxidable, enveje en barricas de roble americano y francés durante diez meses.

Dues Negre 2019

Dues Negre 2019
10,20 €
Disponibilidad: Agotado
Vino tinto de la bodega José L. Ferrer, bajo la D.O. V. T. Mallorca. Después de la fermentación del mosto en tanques de acero inoxidable, enveje en barricas de roble americano y francés durante diez meses.
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Dues Blanc 2023

Dues Blanc 2023
10,20 €
Disponibilidad: 1 En stock
Vino blanco de la bodega José L. Ferrer, bajo la D.O. V. T. Mallorca. sigue un proceso de maceración pelicular para favorecer la extracción de componentes aromáticos. Fermentación controlada a unos 13ºC mediante levaduras seleccionadas en depósitos de acero inoxidable.

Veritas Roig 2023

Veritas Roig 2023
14,21 €
Disponibilidad: 806 En stock
Vino rosado de la bodega José L. Ferrer, bajo la D.O. Binissalem. La vendimia se realiza de madrugada para conservar el maximo frescor en las uvas, que se conservan a una temperatura de 0ºC. Tras eliminar el raspon y hacer un leve estrujado, se procede a realizar una maceración pelicular durante solo una hora para limitar la estracción de color y taninos. La fermentación se hace en tanques de acero inoxidable a baja temperatura.

Veritas Dolç 2022

Veritas Dolç 2022
16,40 €
Disponibilidad: 23 En stock
Vino dulce de la bodega José L. Ferrer, bajo la D.O. Binissalem. Maceración pelicular en frío para potenciar la extracción de aromas. Obtención del mosto a baja presión mediante prensado neumático. Fermentación a temperatura controlada a unos 12 ºC en depósitos de acero inoxidable. Finalmente, se produce una parada de fermentación voluntaria enfriando el vino hasta llegar a los 0 ºC, conservando asi azúcares residuales de la uva.

Veritas Dolç 2019

Veritas Dolç 2019
16,40 €
Disponibilidad: Agotado
Vino dulce de la bodega José L. Ferrer, bajo la D.O. Binissalem. Maceración pelicular en frío para potenciar la extracción de aromas. Obtención del mosto a baja presión mediante prensado neumático. Fermentación a temperatura controlada a unos 12 ºC en depósitos de acero inoxidable. Finalmente, se produce una parada de fermentación voluntaria enfriando el vino hasta llegar a los 0 ºC, conservando asi azúcares residuales de la uva.
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Veritas Dolç 2018

Veritas Dolç 2018
16,40 €
Disponibilidad: Agotado
Vino dulce de la bodega José L. Ferrer, bajo la D.O. Binissalem. Maceración pelicular en frío para potenciar la extracción de aromas. Obtención del mosto a baja presión mediante prensado neumático. Fermentación a temperatura controlada a unos 12 ºC en depósitos de acero inoxidable. Finalmente, se produce una parada de fermentación voluntaria enfriando el vino hasta llegar a los 0 ºC, conservando asi azúcares residuales de la uva.
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